J バリー ピラミッド 7年 45度700ml並行品 西インド諸島マルティニク島(フランス海外県)西海岸、ル・カルベ村にラジュスさとうきび農園をもつJ・バリー社が栽培、蒸留から瓶詰めまで一貫して行った製品。自家農園のさとうきびを搾り、新鮮なジュースを発酵、蒸留したラムには、アグリコール(agricole)の形容詞がつけられる。同社のラムは、特に出来のよいヴィンテージに限って長期の熟成を経た後に出荷される。Jバリー社は1978年以降自らの生産を停止し、ラム原酒の生産を同島のシモン蒸溜所に委託し、熟成・ボトリングのみおこなっている。シモン蒸溜所では、かつてのＪ．バリー社の蒸溜所で稼働していた連続式蒸溜器が現在も使用されている。ヴィユー・ピラミッドは７年間熟成させたミディアムタイプの原酒をＪ・バリー社の創業当時のボトルを復刻させボトリング。アグリコール規格。
