桝川・純米酒川端酒造は埼玉県中北部にある行田市の酒蔵。幕末の安政七年(1860)に創業した蔵です。少量手造りの小さな蔵ながら全国新酒鑑評会の金賞蔵でもあります。伝統的な技術を用いて、少人数の手作業による生産を行う小さな蔵元なので、大量生産ができず、地元の酒屋や飲食店にしかほとんど出回らない地酒 無色透明に近く、香りもしつこくなく、雑味は無く、旨口でフルボディーな純米酒らしいお酒。冷やで飲むと普通燗にすると驚くほど綺麗で華やかなお酒に、甘みが引き出され、やさしい口当たりと旨み。鼻につくような香りは一切ありません。やや淡麗でスッキリとした味と香りの精魂込めて造り上げたお酒です。 川端酒造 埼玉行田市精米歩合：60％（埼玉県産米）日本酒度：-酸度：-アミノ酸度：-アルコール度：15〜16度
