日本橋 濃醇純米酒 江戸の宴７２０ｍｌ石田三成が利根川、荒川の水を引き入れ水攻めをしても落ちなかったお城、浮城こと忍城の地元行田の横田酒造が復刻"江戸の宴"は、現代までひっそりと生き抜いていた、この日本最古の清酒酵母を使って、文献を基に江戸時代の酒の復刻に挑み、完成したものです。 甘みと酸味がバランスよく混合し、現代の一般的な清酒とは異なる、濃厚でありながら滑らかな舌触りの、洗練された味の深みを楽しめる、"新しいお酒"に仕上げる事ができました。 江戸時代の宴に心を馳せながら、清酒の原点ともいえるこのお酒をお楽しみください。アルコール分：１５．５％日本酒度：－６酸度：２．５アミノ酸度：１．５原料米：朝の光精米歩合：７０％使用酵母：サッカロマイセス・サケ
