竹鶴17年ピュアモルト ノンチルフィルタード46度700ｍｌＴａｋｅｔｓｕｒｕ Ｐｕｒｅ Ｍａｌｔ １７ｙｅａｒｓ Ｏｌｄ Ｎｏｎ－Ｃｈｉｌｌ Ｆｉｌｔｅｒｄ ★★★数量限定（９月２５日発売）限定3000本★★★「ワールド・ウイスキー・アワード2012」（WWA）において世界最高賞に認定「ノンチルフィルタード」とは、ウイスキー壜詰め後のにごりや澱（おり）の発生を防ぐための「冷却ろ過」の工程をあえて行わずに瓶詰めする製法です。 貯蔵年数の長いウイスキーには多くの香味成分が溶け込んでおり、壜詰め後低温の場所に長時間保管した場合などに、これらの香味成分が析出してにごりや澱として生じることがあります。通常は、壜詰め前の原酒を冷却し、にごり・澱の成分を強制的に溶出させてろ過することでこれを防いでいますが、「ノンチルフィルタード」では、あえて冷却せずに常温でろ過を行うことで、香味成分が豊富に残り、原酒本来の豊かな香りと複雑な味わいが楽しめます。 今回は、本年3月にロンドンで開催されたウイスキーの世界的な品評会「ワールド・ウイスキー・アワード2012」（WWA）において世界最高賞に認定された『ニッカ竹鶴17年ピュアモルト』からの新たな提案として、より原酒に近い状態で味わっていただくことを目的に「ノンチルフィルタード」で発売
