シングルモルト余市１５年45度700ml

●１９３４年、北海道余市でウイスキー造りが始まって以来、約７０年。余市のモルトは、世界６大モルトのひとつに数えられるまでになりました。ニセコの谷間に源を発し、幾重ものピートの層を通ってきた清冽な水と、適度な湿度を持つ余市は、ウイスキー造りにとってまさに理想の地。厳しい北の自然に育まれ、１５年以上の熟成を重ねたシングルモルト余市１５年は、樽の芳ばしさと華やかな香りの調和、じっくりと熟成した果実のような甘酸っぱい芳香が特徴。ほのかにピートを感じさせる、シルキーでスムースな口当たりです。 甘く豊かに熟成した、華やかで落ちつきのある香り、樽の香ばしさと、エステリーで華やかな香りとの調和。じっくりと熟成した果実のような甘酸っぱい芳香。 ほのかなピートの含み香と、深くまろやかな余韻が特徴です。

nose[香り]　　　複雑な発酵フレーバーと樽熟成香。オレンジ、トロピカルフルーツ。

                    オイリーなナッツ。幾重ものピートの香り、スパイス感。

palate[味わい]　重厚でどっしりとした味わい。ナッツ。レザー。マッチ。熟れたフルーツ。

                      コクと複雑さが古酒の風格を感じさせる。

finish[余韻]　　渋みのある重厚な余韻。スモーキーなオイリーさが持続する。極めて複雑。